Armut ve portakal soslu çıtır kırmızı lahana salatası
İçindekiler
- 1-2 portakal
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 2 yemek kaşığı akan bal
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200g kırmızı lahana
- 1-2 armut
- tuz, tatmak için
- karabiber, tatmak
1 avuç dolusu fındık, zevke göre doğranmış
Talimatlar
- Portakalları narenciye sıkacağıyla sıkın.
- Yaklaşık. Pansuman için 100-120 ml portakal suyu gereklidir.
- Portakal suyunu balzamik sirke, bal ve zeytinyağı ile bir soslukta karıştırın.
- Kırmızı lahanayı ince jülyen şeritler halinde doğrayın.
- Armutları, çekirdeğini yıkayın onları bir mandolinle ince ince dilimleyin.
- Lahanayı bir kaseye koyun.
- Portakal sosunu üzerine dökün.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Servis etmeden önce lahana salatasına fındık serpin.
Sebze dilimleyici yerine armutlar ince şeritler halinde de kesilebilir.
Eşyalar
- narenciye presi
- bıçak
- giderme çalkalayıcı
- kase
- sebze dilimleyici
