Aromatik humus – havuç ve sarımsaklı nohut sosu

Name: Aromatik humus – havuç ve sarımsaklı nohut sosu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: azerbaycan tarifleri
Ingredients: 230 gr havuç; 3 diş sarımsak; ½ su bardağı zeytinyağı + 2 yemek kaşığı; ¾ çay kaşığı tuz; 250 gr nohut, pişmiş veya konserve; 2 yemek kaşığı limon suyu; tatmak için acı biber

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlanma zamanı: 30 dakikalar

Nohut ve kavrulmuş havuç ile yapılan bu humus, hoş bir sarımsak aroması ve bir tutam limon ile harika bir atıştırmalık olacaktır. Taze bir parça ekmek veya baget ile servis edilen nohut sosu, atıştırma için mükemmeldir. Bu atıştırmalık cips, et, gözleme veya dilimlenmiş sebzeler kadar lezzetlidir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlık: 30 dakikalar

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Uç!

Sarımsak ve peynir ile lezzetli Brüksel lahanası güveç

Tarife

Mevsim: Kış, Sonbahar | Bölge: Yakın ve Orta Doğu | Hazırlık: Pişirmek | Menü: Vegan, Vejetaryen, soslar | Yerel mutfak: azerbaycan tarifleri

İçindekiler

230g havuç
3 diş sarımsak
½ fincan zeytinyağı + 2 yemek kaşığı
¾ çay kaşığı tuz
250g nohut, pişmiş veya konserve
2 yemek kaşığı limon suyu
acı biber, tatmak için

Talimatlar

Fırını 220°C’ye ısıtın.
Havuçları soyun ve parçalara ayırın.
Sarımsakların kabuklarını soyun.
Hazırlanan havuç parçalarını bir güveç kabına veya fırın tepsisine yerleştirin.
Sarımsak ile karanfil, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve ½ çay kaşığı tuzu karıştırın.
Folyo ile üzerini kapatın.
sebze karışımını yaklaşık 15 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Ardından fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Put Havuçları sarımsak ve nohutla birlikte blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvama getirin. Karışımı püre haline getirin.
Limon suyu, yağ, tuz ve karabiberi ekleyin.
Her şeyi tekrar düzgün bir şekilde püre haline getirin.
Havuç humusunu baget ile servis edin veya taze ekmek.