Aromatik humus – havuç ve sarımsaklı nohut sosu

Aromatik humus - havuç ve sarımsaklı nohut sosu

Nohut ve kavrulmuş havuç ile yapılan bu humus, hoş bir sarımsak aroması ve bir tutam limon ile harika bir atıştırmalık olacaktır. Taze bir parça ekmek veya baget ile servis edilen nohut sosu, atıştırma için mükemmeldir. Bu atıştırmalık cips, et, gözleme veya dilimlenmiş sebzeler kadar lezzetlidir.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 230g havuç
  • 3 diş sarımsak
  • ½ fincan zeytinyağı + 2 yemek kaşığı
  • ¾ çay kaşığı tuz
  • 250g nohut, pişmiş veya konserve
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • acı biber, tatmak için

Talimatlar

  1. Fırını 220°C’ye ısıtın.
  2. Havuçları soyun ve parçalara ayırın.
  3. Sarımsakların kabuklarını soyun.
  4. Hazırlanan havuç parçalarını bir güveç kabına veya fırın tepsisine yerleştirin.
  5. Sarımsak ile karanfil, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve ½ çay kaşığı tuzu karıştırın.
  6. Folyo ile üzerini kapatın.
  7. sebze karışımını yaklaşık 15 dakika yumuşayana kadar pişirin.
  8. Ardından fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  9. Put Havuçları sarımsak ve nohutla birlikte blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvama getirin. Karışımı püre haline getirin.
  10. Limon suyu, yağ, tuz ve karabiberi ekleyin.
  11. Her şeyi tekrar düzgün bir şekilde püre haline getirin.
  12. Havuç humusunu baget ile servis edin veya taze ekmek.

Araçlar

  • Güveç tabağı
  • Bıçak
  • Kesme tahtası
  • Blender

En yeni tarifler