Avokado, mavi peynir ve ballı hardal soslu pancar salatası
İçindekiler
Salata
- 600-700 g pancar
- 1 avokado
- 100 g marul
- 100 g mavi peynir veya beyaz peynir
- 1 avuç kıyılmış ceviz
Ballı hardal sosu
- 100-120 ml zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı balzamik sirke -sirke
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- tuz, tatmak
- karabiber, tatmak
Talimatlar
- Fırını önceden 200 °C’ye ısıtın.
- Pancarı iyice yıkayın ve alüminyum folyoya sarın.
- Yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
- Pancarı soğumaya bırakın, soyun ve çubuklar halinde kesin.
- Pancarları çıkarın avokadonun kabuğunu soyup çaprazlamasına dilimler halinde kesin.
- Marulu temizleyin ve bir tabağa koyun.
- Pancarı ve avokadoyu üstüne yerleştirin.
- Üzerlerine ufalanmış mavi peynir ve fındıkları serpin.
- Ballı hardal için sos: yağ, sirke, bal, Hardal, tuz ve karabiberi bir çalkalayıcıda kuvvetlice çalkalayın.
- Ballı hardal sosunu salatanın üzerine dökün ve hafifçe karıştırın.
- Salatayı pancar ve avokado ile birlikte hemen servis edin.
Eşyalar
- bıçak
- plaka
- pansuman çalkalayıcı
