Avokado, mavi peynir ve ballı hardal soslu pancar salatası

Kabak püresi ile sütlaç pişirin

4 Kişi
80 min

Tatlı pancar, kremalı avokado, lezzetli mavi peynir ve gevrek fındık harika bir kombinasyon oluşturur. Pancar salatası, baharatlı ballı hardal sosu ile tamamlanır. Bu hafif ve lezzetli olan soğuk mevsim için idealdir.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Tarifi yazdır

Içindekiler

Salata

600-700 g pancar
1 avokado
100 g marul
100 g mavi peynir veya beyaz peynir
1 avuç kıyılmış ceviz

Ballı hardal sosu

100-120 ml zeytinyağı
3 yemek kaşığı balzamik sirke -sirke
1 yemek kaşığı bal
2 çay kaşığı Dijon hardalı
tuz, tatmak
karabiber, tatmak

Talimatlar

Fırını önceden 200 °C’ye ısıtın.
Pancarı iyice yıkayın ve alüminyum folyoya sarın.
Yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
Pancarı soğumaya bırakın, soyun ve çubuklar halinde kesin.
Pancarları çıkarın avokadonun kabuğunu soyup çaprazlamasına dilimler halinde kesin.
Marulu temizleyin ve bir tabağa koyun.
Pancarı ve avokadoyu üstüne yerleştirin.
Üzerlerine ufalanmış mavi peynir ve fındıkları serpin.
Ballı hardal için sos: yağ, sirke, bal, Hardal, tuz ve karabiberi bir çalkalayıcıda kuvvetlice çalkalayın.
Ballı hardal sosunu salatanın üzerine dökün ve hafifçe karıştırın.
Salatayı pancar ve avokado ile birlikte hemen servis edin.