Ayva ve Havuçlu Kolay Kabak Tavası
İçindekiler
- 200 g kabak
- 1 ayva
- 1 havuç
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- ½ çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı İtalyan otları, kurutulmuş
- ½ Kırmızı kırmızı biber tozu, tatlı
- 2-3 karanfil sarımsak
- biber, tatmak
- tuz, tatmak
Talimatlar
- Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
- Bitkisel yağı bir tavada ısıtın.
- Soğanları orta ateşte 3-4 dakika kızartın.
- havucu soyun ve büyük parçalar halinde kesin.
- Havuçları soğanlara ekleyin ve soteleyin. 5-6 dakika orta ateşte kızartın.
- Ayvaları açıp çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.
- Ayvaları tavaya alıp 4-5 dakika soteleyin.
- Kabuğu soyun. balkabağı ve büyük küpler halinde kesin.
- Den Kabağı kalan malzemelere ekleyin ve her şeyi birlikte karıştırın.
- Köriyi, kırmızı biberi, İtalyan otlarını, tuzu ve kırmızı biberi ekleyin.
- Sarımsakları soyun ve tavaya bastırın.
- İyice karıştırıp 4-5 dakika soteleyin.
- Den Kapağı kapatın ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Kabağı ayva ve havuçla ayrı bir yemek olarak veya etin yanında sıcak olarak servis edin.
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- kapaklı tava
- spatula
- sarımsak ezme
