Badem, badem likörü ve şekerli krema ile lezzetli tarçın yıldızları

Badem

Lezzetli olanlar, Alman Noel mutfağının yıldızları ve tam anlamıyla bir yığın bademli kurabiyeden oluşuyor. Badem, pudra şekeri ve yumurta beyazından oluşan hamur hızla yoğrulur ve fırınlanmadan önce şeker beze ile yayılır. Sonuç, içi tarçınlı ve dışı gevrek ve tatlı bir sır ile yumuşak, cevizli bir hamurdur.

Lütfen tarifi değerlendirin

1 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

Bademli hamur

  • 500 g badem, öğütülmüş
  • 300 g pudra şekeri, + biraz serpmek için
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 2 yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı badem likörü

Glaze

  • 1 yumurta akı
  • 125 g pudra şekeri

Talimatlar

  1. Bademleri, pudra şekerini ve tarçını mutfak robotunun bir karıştırma kabına koyun ve karıştırın.
  2. Yumurta akı ve badem likörünü ekleyin.
  3. Pürüzsüz bir badem hamuru elde edin.
  4. Hamuru porsiyonlar halinde açın. yaklaşık 1 cm kalınlığa kadar pudra şekeri serpilmiş bir çalışma yüzeyi. Yıldız şeklinde yıldızları kesin.
  5. Bunları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  6. Sır için: 1 yumurta beyazını çok sert çırpın.
  7. Çırpmaya devam ederken azar azar pudra şekerini ekleyin.
  8. Tarçın çubuklarını krema ile fırçalayın.
  9. Önceden ısıtılmış 150 derecede fırında 10-15 dakika pişirin.

Araçlar

  • mutfak robotu
  • roller
  • yıldız kesici
  • pişirme kağıdı

Ipuçları

Bıçakların yapışmaması için ara ara pudra şekerine bulayın.

En yeni tarifler