Badem, badem likörü ve şekerli krema ile lezzetli tarçın yıldızları

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlanma zamanı: 50 dakikalar

Lezzetli olanlar, Alman Noel mutfağının yıldızları ve tam anlamıyla bir yığın bademli kurabiyeden oluşuyor. Badem, pudra şekeri ve yumurta beyazından oluşan hamur hızla yoğrulur ve fırınlanmadan önce şeker beze ile yayılır. Sonuç, içi tarçınlı ve dışı gevrek ve tatlı bir sır ile yumuşak, cevizli bir hamurdur.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlık: 50 dakikalar

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Uç!

Sevgililer Günü veya Anneler Günü için çilekli krep kalp

Tarife

Mevsim: Noel | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Pişirmek | Menü: hamur işleri | Yerel mutfak: almanca yemek tarifleri

İçindekiler

Bademli hamur

500 g badem, öğütülmüş
300 g pudra şekeri, + biraz serpmek için
2 çay kaşığı tarçın
2 yumurta akı
2 yemek kaşığı badem likörü

Glaze

1 yumurta akı
125 g pudra şekeri

Talimatlar

Bademleri, pudra şekerini ve tarçını mutfak robotunun bir karıştırma kabına koyun ve karıştırın.
Yumurta akı ve badem likörünü ekleyin.
Pürüzsüz bir badem hamuru elde edin.
Hamuru porsiyonlar halinde açın. yaklaşık 1 cm kalınlığa kadar pudra şekeri serpilmiş bir çalışma yüzeyi. Yıldız şeklinde yıldızları kesin.
Bunları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Sır için: 1 yumurta beyazını çok sert çırpın.
Çırpmaya devam ederken azar azar pudra şekerini ekleyin.
Tarçın çubuklarını krema ile fırçalayın.
Önceden ısıtılmış 150 derecede fırında 10-15 dakika pişirin.

Bıçakların yapışmaması için ara ara pudra şekerine bulayın.