Badem, fındık ve baharatlar ile Nürnberg zencefilli kurabiye

Badem

Bu bir klasik ve Advent ve Noel sezonunda kaçırılmaması gereken bir şey! Bu geleneksel Noel böreğinin hamuru çok sayıda fındık, şekerlenmiş meyve ve çeşitli baharatlarla yapılır. Özel olan, zencefilli kurabiyenin hiç un gerektirmemesidir. Bu nedenle çok yumuşak ve kabarıktırlar ve aynı zamanda inanılmaz lezzetlidirler. Mutfakta pişirme kokusu bir bonus. Noel ruhuna bu şekilde girersiniz!

Lütfen tarifi değerlendirin

1 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 200 g badem
  • 180 g fındık
  • 40 g portakal, şekerlenmiş
  • 30 g limon, şekerlenmiş
  • 4 yumurta
  • 100 g şeker
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • ½ çay kaşığı zencefil, öğütülmüş
  • ¼ çay kaşığı öğütülmüş karanfil
  • 1 tutam hindistan cevizi, öğütülmüş
  • 1 tutam biber, öğütülmüş
  • 1 tutam kakule, öğütülmüş
  • 1 tutam tuz
  • 180 g bitter çikolata
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Talimatlar

  1. Fırını 150°C’ye önceden ısıtın.
  2. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin.
  3. Bir mutfak robotunun blender kabında badem, fındık, şekerlenmiş portakal ve limonları birleştirin.
  4. Mutfak robotunda öğütün ince bir toz haline getirin.
  5. Yumurta, şeker ve bal Pürüzsüz olana kadar bir mutfak robotunda birlikte çırpın.
  6. Fındık karışımıyla karıştırın.
  7. Tarçın, zencefil, karanfil, hindistan cevizi, biber, kakule ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
  8. Zencefilli kurabiye hamurunu porsiyonlar halinde fırın tepsisine yerleştirmek için bir yemek kaşığı kullanın ve düzleştirin, yuvarlak zencefilli kurabiye oluşturun.
  9. Ardından fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
  10. Bitmiş zencefilli kurabiyeyi bir tel rafa koyun ve soğumaya bırakın .
  11. Bitter çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın.
  12. Tereyağı ile birlikte bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin.
  13. Çikolatalı kremayı zencefilli kurabiyenin üzerine dökün ve ardından buzdolabında yaklaşık 20-30 dakika bekletin .

nbsp;

Araçlar

  • pişirme kağıdı
  • parşömen kağıdı
  • kase
  • mutfak robotu
  • tel raf
  • bıçak
  • kesme tahtası

En yeni tarifler