Badem, tereyağı ve yumurta ile aromatik erik kek

Talimatlar

1. Fırını 175 °C’ye ısıtın.
2. 25 cm’lik bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın.
3. Erikleri dilimler halinde kesin.
4. Bademleri unla birlikte bir kaba koyun ve karıştırın.
5. Tereyağı ve şeker Ayrı bir kapta mikser ile krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
6. Yumurtaları birer birer karıştırın.
7. Badem unu karışımını ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
8. Havluyu hazırlanan kalıba dökün ve iyice yayın.
9. Erikleri hamurun içine koyun.
10. Erik keki 175 °C’de 45-50 dakika pişirin.
11. Bitmiş keki fırından çıkarın ve kalıpta 15 dakika soğumaya bırakın.
12. Erikli keki pudra şekeri serpin ve parçalara ayırın.