Bal kabağı ve hardal soslu lahana salatası

Talimatlar

Sos

1. Hurma, hardal ve limon suyunu iyice karıştırın.

Salata

1. Lahana yapraklarını küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Soğuk suda durulayın.
3. Lahanayı bir kaseye koyun.
4. portakalla karıştırın meyve suyu, onunla iyice masaj yapın Yapraklar biraz yumuşar.
5. Salatanın üzerini buzdolabında 30 dakika kadar bekletin.
6. Kabağın kabuğunu soyun ve küpler halinde kesin.
7. Doğranmış balkabağını yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun .
8. Kekik ve biraz tuz serpin.
9. Kabağı 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
10. Sosyu karalahana ile karıştırın.
11. Lahanayı geniş bir tabağa koyun.
12. Kesin elmaları ince dilimler halinde doğrayın ve salatanın üzerine yerleştirin.
13. Lahana salatasına kabak çekirdeği ve kızılcık serpip servis yapın.