Bal portakalı sırlı sulu paskalya jambonu
İçindekiler
- 2 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 havuç
- 1,5 kg kızarmış jambon, kurutulmuş
- Tuz, tatmak
- Biber, tatmak
- 2 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sade tereyağı
- 500 ml su
- 2 yemek kaşığı bal
- 75 ml portakal suyu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- İsteğe bağlı portakal dilimleri
Talimatlar
- Havuçları, soğanları ve sarımsakları soyun ve irice doğrayın.
- Eti yıkayın ve kurulayın.
- Ardından tuz ve karabiber ekleyin ve 2 yemek kaşığı sadeyağ ile bir tavada kızartın.
- Eti çıkarın.
- Soğan, Sarımsağı ve havucu soteleyin.
- Domates salçasını da ekleyip kavurun.
- Kavurmayı diğer malzemelere verin.
- 500 ml su doldurun.
- Önceden ısıtılmış fırında 100 derecede pişirin. 160 °C’de yaklaşık 1,5 saat .
- Fırında 30 dakika pişirdikten sonra balı portakal suyuyla karıştırıp rosto üzerine gezdirin.
- Suyu süzün ve kaynatın.
- Sosu bağlayın karıştırdığınız nişasta ile karıştırın ve tadına bakın.
- Paskalya jambonunu paskalya brunch’ı için sosla birlikte servis edin.
Eşyalar
- bıçak
- peeler
- roaster
- spatula
- kase
- mutfak fırçası
