Bal ve fındık ile İtalyan Noel tatlısı Panforte

Bal ve fındık ile İtalyan Noel tatlısı Panforte

Fındık, kuru meyve, bal ve baharatlardan yapılan geleneksel İtalyan yemeği lezzetlidir ve sadece Noel’de değil, tüm yıl boyunca yenir.

Lütfen tarifi değerlendirin

1 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 100 g badem
  • 100 g fındık
  • 2 çay kaşığı yağ
  • 160 g un + serpmek için
  • 280 g şekerlenmiş meyve
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • ¾ çay kaşığı öğütülmüş karanfil
  • ¾ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
  • 150 g bal
  • 1 yemek kaşığı su
  • 125 g şeker
  • 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri

Talimatlar

  1. Yaylı kalıbın altını pişirme kağıdı ile kaplayın.
  2. Yağ ve un serpin.
  3. Fırını 180°C’ye ısıtın.
  4. Fındık ve bademleri yaklaşık 7-10 dakika kavurun.
  5. Fındıkları biraz soğumaya bırakın.
  6. Fındıkları kabaca doğrayın ve bir kaseye koyun.
  7. Fırını 150°C’ye düşürün.
  8. Şekerlenmiş meyveleri ince ince doğrayın.
  9. unu eleyin ve tarçınla karıştırın, öğütün karanfil, öğütülmüş kişniş ve hindistan cevizi.
  10. Fındıkların olduğu kaseye ekleyin ve her şeyi karıştırın.
  11. Küçük bir tencerede, balı şeker ve 1 yemek kaşığı su ile karıştırın.
  12. Şeker ve bal eriyinceye kadar kısık ateşte karıştırın. tamamen çözülür.
  13. Den Fıstık karışımına şurubu ekleyin.
  14. Temiz ellerle pürüzsüz bir hamur yoğurun.
  15. Hamuru kelepçeli kalıba dökün.
  16. Islak ellerle bastırın.
  17. Fırın 35-40 dakika fırında pişirin.
  18. Fırından çıkarın ve kalıpta 10-15 dakika soğumaya bırakın.
  19. Kalıbadan dikkatlice çıkarın. rm’yi gevşetin (muhtemelen keskin bir bıçakla kenarlarından gevşetin.
  20. Bir çalışma yüzeyine bol miktarda pudra şekeri eleyin.
  21. Panforte’yi bu yüzeyin üzerine çevirin.
  22. Yağlı kağıdı çıkarın ve böreği soğumaya bırakın.
  23. Soğutulmuş Panforte Noel tatlısı kalın bir şekilde pudra şekeri ile kaplanır ve kesme parçalarına yerleştirilir.

Araçlar

  • yaylı tava
  • bıçak
  • kesme tahtası

En yeni tarifler