Bal ve krema ile Rus Baumkuchen Medovik

Bal ve krema ile Rus Baumkuchen Medovik

Rus Baumkuchen de adı altında ince bal bazlı ve pişmiş süt kremalı katmanlı bir kek. Hazırlaması biraz zaman alıyor ama o kadar lezzetli ki Baumkuchen’i tekrar tekrar yemek istiyorsunuz.

Lütfen tarifi değerlendirin

1 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

Hamur

  • 2 yumurta
  • 100 g şeker
  • 100 g tereyağı, yumuşatılmış
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 s. Kabartma tozu
  • 500 g un

Krema

  • 1 yumurta
  • 120 g şeker
  • 30 g mısır unu
  • 400 ml süt
  • 100 g tereyağı

Talimatlar

Hamuru hazırlayın

  1. Yumurta ve şekeri 2 dakika karıştırın.
  2. Balı ve tereyağını ekleyin ve 1 dakika daha karıştırın.
  3. Karışımı kısa bir süre kaynatın.
  4. Kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Ekle un, hamuru iki dakika yoğurun.
  6. Hamur çok yapışkansa biraz daha un ekleyin.
  7. Hamuru 4-6 parçaya toplar halinde oluşturun.
  8. Kapalı bir şekilde buzdolabında bir saat bekletin.

kremayı hazırlayın

  1. Yumurta, şeker ve mısır nişastasını karıştırın.
  2. Sütü ekleyin ve kaynatın.
  3. Tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
  4. Kremayı soğumaya bırakın.
  5. Tek tek topları unlanmış un üzerinde ince bir şekilde açın pişirme kağıdı .
  6. Tek tek hamur katmanlarını altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 5 ila 7 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
  7. Kremayı her hamur katmanına yayın ve başka bir hamur katmanıyla örtün, vb.
  8. Üstünü yağlayın katman ve kenarlar da krema ile.
  9. Spinkle kırıntıları ile.
  10. Den H On keki 6 saat buzdolabına koyun.

Araçlar

  • kase
  • el mikseri
  • pot
  • kaşık

Ipuçları

Baumkuchen Medovik ayrıca fındıklarla süslenebilir.

En yeni tarifler