Balık ve domates ile lezzetli karnabahar güveç

Talimatlar

1. Fırını 190 dereceye ısıtın.
2. Soğanları ince ince doğrayın ve ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda altın rengi olana kadar soteleyin.
3. Bir güveç kabının dibine eşit bir kat soğan dağıtın.
4. Balıkları dilimleyin ısırık büyüklüğünde parçalar.
5. Aynı işlemi kalın bir tabaka halinde soğanların üzerine yerleştirin.
6. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve önceden ısıtılmış fırında 15 dakika bekletin.
7. Karnabaharı sapından ayırın, kabaca doğrayın ve pişirin tuzlu su yaklaşık 10 dakika. Süzün, hafifçe soğumaya bırakın ve
8. küçük parçalara ayırın.
9. Süt ve yumurtayı ayrı bir kapta çırpın.
10. Tuz ve karabiberle hafifçe baharatlayın. İstenirse buraya baharatlar da eklenebilir.
11. Domatesleri dilimleyin.
12. Balığı fırından çıkarın.
13. Karnabaharı balığın üzerine koyun.
14. Süt ve yumurta karışımını eşit şekilde yayın.
15. Dilim domatesleri kesin ve peynir serpin.
16. Karnabahar güvecini altın rengi olana kadar 30 dakika pişirin.