Balık ve sebze ile lezzetli pirinç çorbası

Balık ve sebze ile lezzetli pirinç çorbası

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 65 dakikalar

Bu hafif ve çok lezzetli çorba mideyi yormaz, ancak yine de süper doyurucudur. Öğle yemeği için başlangıç veya hafif bir akşam yemeği olarak mükemmeldir. Bazı Asya ülkelerinde, güne ideal bir başlangıç olarak kahvaltıda balıklı pirinç çorbası da yenir. Tarif oldukça basittir ve özel mutfak bilgisi gerektirmez.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Balık ve sebze ile lezzetli pirinç çorbası
Balık ve sebze ile lezzetli pirinç çorbası

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 65 dakikalar

Bu hafif ve çok lezzetli çorba mideyi yormaz, ancak yine de süper doyurucudur. Öğle yemeği için başlangıç veya hafif bir akşam yemeği olarak mükemmeldir. Bazı Asya ülkelerinde, güne ideal bir başlangıç olarak kahvaltıda balıklı pirinç çorbası da yenir. Tarif oldukça basittir ve özel mutfak bilgisi gerektirmez.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Yaz | Bölge: Asya | Hazırlık: Aşçı | Menü: çorbalar | Yerel mutfak: Asya tarifleri

İçindekiler

  • 400g yayın balığı filetosu
  • 1500ml su
  • 1-2 defne yaprağı
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • Tuz, tatmak için
  • ½ soğan
  • 3-4 patates
  • ½ havuç
  • 80g pirinç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ

  • dereotu, tatmak için

Talimatlar

  1. Yayın balığı filetosunu durulayın, kurulayın ve orta boy küpler halinde kesin.
  2. Bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın.
  3. Tuz, karabiber ve defne yapraklarını ekleyin.
  4. Suyu yaklaşık 5 dakika kaynatın .
  5. Oluklu kaşık veya oluklu kaşıkla köpüğü alın.
  6. Isıyı azaltın ve balığı orta ateşte 15 dakika pişirin.
  7. Bu arada sebzeleri soyun ve yıkayın.
  8. Patatesleri küp şeklinde doğrayın.
  9. Sarımsak ve soğanı ince ince doğrayın.
  10. Havuğu orta boy bir rende üzerine rendeleyin.
  11. Pirinç süzgecinde soğuk suyla iyice yıkayın.
  12. Yağı bir tavada ısıtın.
  13. Soğanları 2-3 dakika soteleyin. yarı saydam.
  14. havuç ve sarımsağı ekleyin ve 3-4 15 dakika daha ekleyin.
  15. balıkları et suyundan çıkarın ve bir tabağa koyun.
  16. et suyu süzün ve tekrar kaynatın.
  17. pirinci ve patatesleri ekleyin
  18. Çorbayı orta-yüksek ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatın. Dakikalarca pişirin.
  19. Yayın balığını ve buğulanmış sebzeleri çorbaya ekleyin.
  20. Pirinç çorbasını sebzeler ve yayın balığı ile düşük sıcaklıkta 5 dakika daha pişirin.
  21. Dereotu yıkayın, sallayarak kurutun ve ince doğrayın.
  22. Bitmiş pirinç çorbasını dereotu otları ile süsleyin.
  23. Çorbayı taze ekmek veya baget ile servis edin , istersen.

Eşyalar