Balkabağı, irmik ve limon ile aromatik ufalanmış kek

Talimatlar

1. Fırını önceden 200°C’ye ısıtın.
2. Yuvarlak bir fırın tepsisinin altını pişirme kağıdıyla kaplayın.
3. Kabağı soyun ve çok ince olmayacak şekilde rendeleyin.
4. Limon kabuğunu ince bir şekilde rendeleyin ve suyunu sıkın .
5. balkabağı, 100 gr şeker, Limon suyu ve limon kabuğu rendesini bir kapta karıştırın.
6. Kabağın sulu olması için iç harcı 10-15 dakika bekletin.
7. Unu irmikle karıştırın, kalanını şeker ve tuz.
8. Soğuk tereyağını kabaca rendeleyin.
9. Rendeleyin Tereyağı ve kuru malzemeleri ufalayın.
10. Hamuru dört eşit parçaya bölün ve iç harcı üç parçaya bölün.
11. İç harcı karıştırın. meyve suyunun eşit dağılması için zaman zaman kaseye alın.
12. Ufalanır ve dolguyu hazırlanan fırın tepsisine değişen katmanlar halinde yerleştirin.
13. Hamur ilk ve son katı oluşturmalıdır.
14. Ufalanan keki fırında pişirin. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 30-40 dakika fırın.