Ballı mantar ve karanfil turşusundan yapılan baharatlı mantar salatası
İçindekiler
- 600 ml su
- 800 g bal mantar
- tuz, tatmak için
- 10-12 karanfil
- dereotu tohumları, tatmak
- 15 karabiber
- 1 çay kaşığı sirke özü
Talimatlar
- Suyu bir tencerede kaynatın ve mantarları ekleyin.
- Yeniden kaynattıktan sonra tuz, karanfil, dereotu tohumu ve karabiberi ekleyin.
- Balı mantarları karıştırarak 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Süzme mantarlar.
- Sirke özünü ekleyin, karıştırın ve tencereyi ocaktan alın.
- Mantarları kapalı kapağın altına bırakın.
- Mantarlar biraz soğuyunca bir kavanoza aktarın ve soğuk olarak servis yapın.
Eşyalar
- pot
- karıştırma kaşığı
- elek
- cam kavanoz
