Bezelye, sarımsak ve baharat ile oryantal kabak krep
İçindekiler
- 2 kabak
- Tuz, tatmak için
- 1 acı biber
- 1 soğan, küçük
- 2 diş sarımsak
- 1-2 dal kişniş
- 100 g un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 50-80 g bezelye
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı garam masala
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Talimatlar
- Kabağı yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Kabak karışımını bir elek içine koyun, hafifçe tuzlayın ve yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
- Ardından rendelenmiş kabakları dikkatlice sıkın ve bir kaba koyun. kase.
- İnce acı biber doğrayın ve ekleyin.
- Soğanı soyun, ince doğrayın ve ekleyin.
- Sarımsakları soyun, sarımsak presinden geçirin ve ekleyin.
- Kişnişi ince ince doğrayın ve karıştırın.
- Ele un ve kabartma tozunu un süzgecinden geçirin ve ekleyin.
- Bezelye, Kabak karışımına yumurta, tuz, pul biber, garam masala ve kimyonu ekleyin ve iyice yoğurun.
- Ardından kabak hamurunu börek haline getirin.
- Isıtın tavada bitkisel yağ.
- Orta seviyede, böreklerin her iki yüzünü de birkaç dakika boyunca altın kahverengi olana kadar kızartın.
Dondurulmuş bezelye de kullanabilirsiniz, bunlar daha sonra çözülmelidir.
Eşyalar
- grater
- elek
- kase
- bıçak
- kesme tahtası
- sarımsak presi
- un elek
- pan
- turner
