Biber, keçi peyniri ve bal ile ihale sebze tart

Biber

İnce, çıtır çıtır hamur işi, narin bir peynir dolgusu ve aromatik kırmızı biber parçaları bu lezizin malzemeleridir. Biraz deneyen herkes tarifini isteyecektir.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

Hamur

  • 100 g tereyağı, soğuk
  • 150 g un
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 3-4 çay kaşığı votka

Doldurma

  • 2-3 kırmızı biber, kırmızı
  • 300 g keçi peyniri, yumuşak
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı bal
  • tuz, tatmak
  • karabiber, tatmak

Talimatlar

Hamuru yoğurun

  1. Soğuk tereyağını küçük küpler halinde kesin.
  2. Bir kaseye koyun, unu ve tuzu ekleyin.
  3. Ellerinizi kırıntılara ayırın.
  4. Ardından 1 yemek kaşığı buz gibi votka ekleyin.
  5. Karışım, hamur bir topak oluşturana kadar yoğurun.
  6. Votka ayrıca başka bir güçlü ve şekersiz alkol ile değiştirilebilir.
  7. Hamuru bir top haline getirin.
  8. Streç filmle kaplayın ve 30 dakika soğutun.

doldurmaya hazırlanın

  1. Fırını 220°C’ye ısıtın.
  2. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
  3. Biberleri yerleştirin.
  4. Sebzeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin.
  5. Biberleri bir torbaya koyun ve 5-10 dakika bekletin.
  6. Sebzeler soğuyunca, kabuklarını ve çekirdeklerini biberlerden çıkarın.
  7. Sonra biberleri geniş şeritler halinde kesin.
  8. Küçült fırın sıcaklığı 175 °C’ye kadar.

Turtayı pişirin

  1. Hamuru 30-32 cm kalınlığındaki tart kalıbına bastırın Yuvarlayın.
  2. Hamuru dikkatli bir şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.
  3. Kabın altını ve yanlarını bastırın.
  4. Fazlalığı alın.
  5. Peyniri yumurta ile iyice karıştırın.
  6. Hamurun üzerine dolguyu yayın .
  7. Yüzeyi bir spatula ile düzleştirin.
  8. Biber şeritlerini gül şeklinde yuvarlayın.
  9. Gülleri peynirin üzerine yerleştirin.
  10. Tartı balla gezdirin.
  11. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  12. Tartı Önceden ısıtılmış fırının alt rafına yerleştirin.
  13. Ardından tart altın kahverengi olana kadar 35 dakika pişirin.
  14. Sebzeli tartın daha kolay kesilmesi için 20-30 dakika soğumaya bırakın.

Araçlar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • kase
  • yemek kaşığı
  • pişirme kabı
  • fırın tepsisi
  • oklava
  • spatula

En yeni tarifler