Biber, mısır koçanı ve mantardan yapılmış ızgara sebze şişleri
İçindekiler
- 1 mısır koçanı üzerinde, önceden pişirilmiş
- 2 biber, kırmızı, sarı veya yeşil
- 1 kırmızı soğan
- 250 g mantar
- 40 g zeytinyağı
- Otlar, ör. biberiye, kekik
- 1 diş sarımsak
- tuz
- biber
Talimatlar
- Tahta şişleri suya batırın.
- Biberleri, mısır koçanı üzerinde, kırmızı soğanları ve mantarları eşit parçalar halinde doğrayın.
- Sebzeleri dönüşümlü olarak şişlerin üzerine sürükleyin.
- Taze biberiye ve kekikleri küçük küçük doğrayın parçalar.
- Sarımsakları soyun ve sarımsak presinden geçirin.
- Küçük bir kapta otları sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Izgara sebzeleri marine sos ile ezin.
- Şişler ızgaranın üzerinde tekrar tekrar dönerek yaklaşık 15-20 dakika ızgara yapar.
Eşyalar
- şiş kebaplar
- sarımsak presi
- mutfak fırçası
- bıçak
- kaseler
- ızgara