Bir wok içinde sebze ve tofu ile Asya baharatlı pirinç eriştesi
İçindekiler
- 100 g pirinç eriştesi
- Tuz, tatmak için
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 chili biber
- 2 diş sarımsak
- Zencefil kökü, tatmak için
- 1 kabak
- 1 havuç
- 100 g tofu
- soya sosu, tatmak için
Talimatlar
- Pirinç eriştelerini kaynayan tuzlu suya ekleyin ve yaklaşık 6 dakika pişirin.
- Erişteleri bir kevgir içinde süzün.
- Yağı bir wokta ısıtın ve kırmızı biber, doğranmış sarımsak ve rendelenmiş zencefili soteleyin.
- Kabak ve havuçları ince çubuklar haline getirin.
- Havuçları wok’a ekleyin, karıştırın ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın.
- Kabağı ekleyin ve 3 dakika daha kızartın.
- Pirinç eriştesini ve doğranmış tofuyu ekleyin wok’a ekleyin.
- Soya sosunu ekleyin ve karıştırın.
- 3 dakika daha kaynatın ve sıcak veya soğuk servis yapın.
Eşyalar
- pot
- elek
- grater
- bıçak
- wok tava
- karıştırma kaşığı