Bira hamurunda soğanlı kızarmış et cepleri

Talimatlar

1. Unu eleyin, 1 çay kaşığı tuz ile karıştırın.
2. Birayı dökün ve yumuşak, pürüzsüz bir hamur haline getirin.
3. Çay havluyla örtün ve 20-30 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Kabuğu soyun. soğanları iri veya çok ince rendeleyin.
5. Kıymayı soğanla karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Hamuru 15-18 eşit parçaya bölün.
7. Hamuru ince yuvarlaklar halinde açın. 22-25 cm.
8. Her parçanın yayılmış yarısının üzerine ince bir tabaka kıyma koyun.
9. İç harcı kapatmak için ikiye katlayın.
10. Kenarları sıkıştırın, fazla hamurları kesin.
11. Yağı iyice ısıtın bir tavada.
12. Köfteleri her iki tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 7-8 dakika kızartın.