Bitkisel yağ ile sulu portakallı kek

Talimatlar

1. Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.
2. Yan uzunluğu 20-22 cm olan kare bir kek kalıbını pişirme kağıdıyla hizalayın.
3. Portakalın kabuğunu ince bir şekilde rendeleyin.
4. Portakalları soyun, kabuğunu çıkarın etinden ayırın ve küçük parçalar halinde kesin.
5. Yağ, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, şeker ve tuzu bir kapta iyice karıştırın.
6. Un ve kabartma tozunu eleyin ve sıvı malzemelere ekleyin.
7. Hamuru kıvam alana kadar karıştırın. homojendir.
8. İsterseniz kuru üzüm ve kıyılmış cevizleri ilave edin
9. Daha sonra kalıba dökün ve bir spatula ile düzeltin. yaklaşık 35-40 dakika altın rengi olana kadar.
10. Portakallı keki fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin, Çay veya kahve ile servis yapın.