Brendi, tarçın ve reçel ile aromatik erik kek

Brendi

Porsiyonlar: 6 kişiler | Hazırlanma zamanı: 100 dakikalar

Yazı anımsatan çıtır çıtır bir hamur işi üzerinde sulu, olgun eriklerle lezzetli. Tatlı bir reçel tabakası, pastayı alışılmadık ve hoş kokulu yapar ve ilginç bir lezzet notu ekler.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Brendi
Brendi

Porsiyonlar: 6 kişiler | Hazırlık: 100 dakikalar

Yazı anımsatan çıtır çıtır bir hamur işi üzerinde sulu, olgun eriklerle lezzetli. Tatlı bir reçel tabakası, pastayı alışılmadık ve hoş kokulu yapar ve ilginç bir lezzet notu ekler.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Sonbahar, Yaz | Bölge: Avrupa, Doğu Avrupa | Hazırlık: Pişirmek | Menü: Kek | Yerel mutfak: Polonya tarifleri

İçindekiler

Hamur

  • 115 g tereyağı, soğuk
  • 120 g un

  • 1 tutam tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yumurta sarısı

Doldurma

  • 3 yemek kaşığı reçel
  • 1 yemek kaşığı brendi veya konyak
  • 650-700 g erik
  • ½ çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi,
  • 50g şeker

Talimatlar

Hamuru hazırlayın

  1. Soğuk tereyağını küçük parçalar halinde kesmek için bir bıçak kullanın.
  2. Bir mutfak robotunda tereyağını elenmiş un, tuz ve şekerle birlikte öğütün.
  3. Ardından yumurta sarısını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar işleyin. hamur.
  4. Hamur 30 dakika buzdolabına koyun.
  5. Daha sonra bir kek kalıbına koyun ve düz bir tabaka oluşturun.
  6. Hafif bir kenar oluşturun.
  7. Pastayı 230°C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık olarak pişirin. 10 dakika.
  8. Ardından fırını 190°C’ye getirin ve 5 dakika daha pişirin.
  9. Kek biraz soğumaya bırakın.
  10. Fırın sıcaklığını 180°C’ye düşürün.

İç harcı hazırlayın $ $

  • Reçel ve brendi karıştırın.
  • Bu karışımı kek tabanına dağıtın.
  • Erikleri bir bıçakla alın veya dörde bölün.
  • Meyveyi kekin üzerine yerleştirin.
  • Tarçın serpin ve ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi top.
  • Erikli keki yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Erikli keki şekerle serpin ve soğumaya bırakın.
  • Dilediğiniz reçeli kullanabilirsiniz.

    Eşyalar

    • bıçak
    • mutfak robotu
    • elek
    • kek tavası