Bulgur, havuç ve peynirli kalamar dolması

Bulgur

çok sıradışı geliyor. Ama bu tarif kesinlikle denemeye değer. Bulgur, havuç ve peynirin dolgusu çok suludur ve deniz ürünleri ile iyi gider. Kalamar önce haşlanır, ardından fırında iç harcı ile pişirilir. Bu, en iyi şekilde sıcak servis edilen çok aromatik ve lezzetli bir kompozisyon oluşturur.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 5-6 tüp kalamar, kalamar tüpleri
  • 120-130 g bulgur
  • 1 havuç
  • Tuz, tatmak
  • Karabiber, tatmak
  • Baharat, tatmak
  • 80-100 g peynir
  • Otlar, tadı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Talimatlar

  1. Havuğu soyun ve ince rendeleyin.
  2. Peyniri rendeleyin, otları doğrayın.
  3. Kalamar tüplerini yumuşayana kadar pişirin, soyun ve tamamen soğumaya bırakın.
  4. Bu arada bulguru 15-20 dakika hazırlayın.
  5. Bir kalamar doğrayın ve havuçla karıştırın.
  6. Kıyılmış kalamar, tuz, baharat ve bulguru bir kapta karıştırın.
  7. Karışımı tamamen soğumaya bırakın.
  8. Ardından rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar ile karıştırın.
  9. kalamar bulgur karışımı ile yağlanmış güveç kabına koyun.

  10. 180 °C’de yaklaşık 7 – 10 dakika pişirin.
  11. Kalamar dolmasını fırından çıkarın ve hemen servis yapın.

Araçlar

  • soyucu
  • grater
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • pan
  • güveç
  • kase

Ipuçları

Kalamarı iyi durumda tutmak ve dolgunun düşmesini önlemek için kenarlarını kürdan kullanarak sabitleyin.

En yeni tarifler