Cadılar Bayramı için havuç suyu ile kabak pilavı
İçindekiler
- 200 g suşi pirinci
- 1 portakal
- 300 ml havuç suyu
- 50-70 ml su
- ¼ yemek kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı kimyon
- Otlar, süslemek için
1-2 zeytin, süslemek için
Talimatlar
- Pirinçleri soğuk su altında yıkayın ve bir tencereye koyun.
- Portakalın yarısından suyunu sıkın.
- Portakal suyu, havuç suyu ve suyu pirincin üzerine dökün.
- Tuzla tatlandırın ve kimyon serpin .
- Her şeyi kaynatın ve kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin.
- Isıdan alın ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.
- Kapağı çıkarın ve pirinci tamamen soğumaya bırakın.
- Pirinç karışımını oluşturun 16 top haline getirin, her bir topu balkabağı şekline getirin.
- Zeytinleri küçük parçalar halinde kesin ve bunları balkabağının gözlerini ve ağzını süslemek için kullanın.
- Pirinç balkabaklarını ot sapları ve yeşil yapraklarla süsleyin.
Eşyalar
- pot
- citrus press
- bıçak
