Cadılar Bayramı için Hindistan Cevizi Sütlü Panna Cotta Göz Tatlısı

Cadılar Bayramı için Hindistan Cevizi Sütlü Panna Cotta Göz Tatlısı

Hassas panna cotta hindistan cevizi sütü ve agar-agar ile pişirilir. Panna cotta tatlısı, bir dilim kivi ve çikolata parçaları ile çilek sosu üzerine göz olarak servis edilir.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

Panna cotta

  • ½ kivi
  • 480 ml hindistan cevizi sütü
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 2 yemek kaşığı agar-agar
  • 1 yemek kaşığı su
  • Çikolata çekirdekleri, süslemek için

Sos

  • 70 g çilek
  • 100 g şeker

Talimatlar

  1. Sütü şeker, tuz ve vanilya özü ile bir tencerede karıştırın.
  2. kaynatın ve orta ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.
  3. Agar-agarı suda eritin.
  4. Agarı dökün sütü ekleyip orta ateşte 2-3 dakika sürekli karıştırarak pişirin.
  5. Tencereyi ocaktan alın, 2-3 dakika bekletin ve tatlı kaselerine dökün. 4-5 saat buzdolabında bekletin.
  6. Çilekleri küçük parçalar halinde kesin ve şekerli bir tencereye koyun.
  7. Sürekli karıştırarak ve çilek parçalarını ezerek 8-10 dakika kısık ateşte pişirin. Bitmiş sosu hafifçe soğumaya bırakın ve sonra süzün.
  8. Sosu bir tabağa dökün, üzerine panna cotta’yı koyun.
  9. Kiviyi dilimler halinde kesin ve bir tanesini tatlının üzerine koyun. çikolatalı çekirdekler ve Cadılar Bayramı tatlısı olarak servis yapın.

Araçlar

  • çırpıcı
  • kase
  • plaka
  • pot
  • elek

Ipuçları

Sos yerine reçel veya şurup kullanılabilir.

En yeni tarifler