Cadılar Bayramı partisi için krem şanti ile lezzetli balkabağı çorbası

Talimatlar

1. Kabağı soyun ve küp küp doğrayın.
2. Kabağı su dolu bir tencereye koyun.
3. Bir kaynamaya getirin ve tuzla tatlandırın.
4. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
5. Bir Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
6. İçindeki tereyağını eritin.
7. Unu hafifçe karıştırın ve bir roux yapın.
8. Kabak pişince iyice süzün.
9. Şekeri ekleyin.

daldırma blender ile ezin.

10. Krema ile yuvarlayın.
11. Roux’yu ekleyin.
12. Her şeyi bir karıştırıcıda iyice püre haline getirin.
13. Tencereyi ocağa koyun ve çorbayı sürekli karıştırarak kaynatın.
14. Ekle tatmak için tarçın ve tekrar iyice karıştırın.
15. Kabak kremalı çorbayı oyulmuş balkabağı yarısına servis edin.