Carpaccio – Kapari ile hafif İtalyan domates meze
İçindekiler
- 3 domates, büyük
- Tuz, tatmak için
- Karabiber, tatmak
- 1 çay kaşığı balzamik sirke
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı kapari
- 8-10 yaprak fesleğen
- 8-10 kişniş yaprakları veya maydanoz
Talimatlar
- Domatesleri yıkayın ve gofret gibi ince dilimler halinde kesin.
- Domates dilimlerini düz bir servis tabağına yerleştirin.
- Sebzeleri tuz ve karabiber serpin.
- Balzamik sirke ve zeytinyağı gezdirin.
carpaccio’nun üzerine kapari ve otlar ve meze servis edilir.
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- servis tabağı
