Çay için elma dolgulu tatlı tarçınlı rulolar

Talimatlar

İç harcı hazırlayın

1. Elmaları soyun ve küp küp doğrayın.
2. Tereyağını küçük bir tavada ısıtın.
3. Tereyağ altın rengi olduğunda elmaları, şekeri, tarçını ve tuzu ekleyin.
4. Meyveyi kısık ateşte pişirin. 20-30 dakika .
5. Kıvam ve altın rengi olana kadar ara sıra karıştırın.
6. Isıdan alın ve iç harcı tamamen soğumaya bırakın.

Hamuru hazırlayın

1. Tereyağını eritin.
2. Ilık süt ile bir kapta karıştırın
3. Mayayı karıştırmadan sütün üzerine serpin.
4. Ilık bir yerde köpürene kadar 8-10 dakika bekletin.
5. Ardından şeker ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
6. Unun yarısını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. pürüzsüz.
7. Yumurtaları bir çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
8. Daha sonra hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Yumuşak, hafif yapışkan bir hamur yoğurmak için kalan unu yavaş yavaş ekleyin.
10. Hamuru top haline getirin ve üzerini örtün Her tarafta Bu ile Tereyağı yağlayın.
11. Geniş bir kaseyi tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine koyun,
12. Streç film ile kaplı ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
13. Kalıbı tereyağı ile yağlayın.
14. As Hamur iki katına çıktığında iyice yoğurun.
15. 3-4 mm kalınlığında kare bir hamur açın.
16. Elmalı harcı hamurun üzerine eşit bir şekilde dağıtın, kenardan 2-3 cm boşluk bırakın.
17. Uzun tarafından rulo yapın.
18. Dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde ruloyu 12 eşit dilime ayırın.
19. Tek tek parçaları kesik tarafı alta gelecek şekilde güveç kabına yerleştirin.
20. Streç filmle kaplayın ve ılık bir yerde bırakın. 20-30 dakika koyun.
21. Fırını önceden 190°’ye ısıtın. C’ye önceden ısıtın.
22. Tarçınlı ruloları 20-30 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
23. Tarçınlı ruloları elma dolgulu çayla servis edin veya sütle afiyetle yiyin.