Ceviz ve pudra şekeri ile vanilyalı hilal için hafif tarif
İçindekiler
- 250 g un
- 200 g tereyağı, parçalar halinde soğuk
- 100 g ceviz, öğütülmüş
- 1 s. Vanilya şekeri
- 70 g pudra şekeri
- 3 yumurta sarısı
- ½ s. kabartma tozu
- 100 g pudra şekeri, toz almak için
- 2 s. vanilya şekeri, toz için
Talimatlar
- Un ve kabartma tozunu bir kaseye eleyin.
- Ardından dövülmüş ceviz, pudra şekeri, vanilya şekeri, yumurta sarısı ve soğuk tereyağını ekleyin.
- El mikserinin yoğurma kancalarını kullanarak her şeyi hızlıca yoğurun. pürüzsüz hamur.
- Hamur ufalanmayacak şekilde kapatılmalı, biraz soğuk su eklenebilir.
- Hamuru bir sosis haline getirin ve 4 eşit parçaya bölün.
- Her bir hamur parçasını streç filme sarın ve buzdolabına koyun en az 1 saat bekletin.
- Hamur parçalarını teker teker buzdolabından çıkarın.
- Hamurdan bir sosis şekli verin ve 2 cm genişliğinde parçalar halinde kesin.
- Hamur parçalarını yuvarlayın ve şekil verin yarım ay.
- Yarım ay şeklinin uçlarının çok ince olmaması önemlidir aksi halde pişerken çabuk yanarlar.
- Tarif kabartma tozu içerdiğinden bisküviler biraz daha büyük olacaktır.
- Bu yüzden Vanilyalı hilaller fırın tepsisine aralıklarla yerleştirilmelidir.
- Bisküviler şekil verirken erimemeli, o yüzden hamur hızlı bir şekilde işlenmelidir.
- Aksi takdirde, hazır şekilli hilaller fırınlanmadan önce 10-15 dakika buzdolabına veya derin dondurucuya konulabilir.
- Bisküvileri fırında 12-15 dakika 175 °C’de pişirin .
- pudra şekeri Vanilya şekerini bir kapta karıştırın.
- Vanilya hilallerini piştikten hemen sonra vanilya şekerine batırın.
Eşyalar
- kase
- hamur kancalı el mikseri
- streç film
- pişirme kağıdı