Çikolata ile sulu mandalina ekşi kremalı kek
İçindekiler
Pandispanya
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı su, sıcak
- 100 g şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 75 g un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 75 g mısır unu
Üst malzeme
- 300 ml krem şanti
- 300 g ekşi krema veya ekşi krema
- 4-5 mandalina veya rendeleme için clementine
- çikolata
1-2 paket vanilyalı puding
Talimatlar
Bisküviyi hazırlayın
- Yumurtaları yaklaşık 1 dakika sıcak su ile çırpın.
- Şekeri vanilya şekeri ile karıştırın ve karıştırarak azar azar yumurtalara ilave edin ve hafifleşene kadar 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin, kremsi kütle.
- Un ile kabartma tozu ve mısır nişastasını karıştırın ve yumurta ve şeker karışımına katlayın.
- Yaylı bir tepsiye pişirme kağıdı serin ve pandispanyayı doldurun.
- Sünger keki yaklaşık 25 dakika pişirin. 180 derece ve soğumaya bırakın. Pandispanyayı iki tabanı olacak şekilde yatay olarak ortadan ikiye kesin.
Üzerini hazırlayın
- Mandalinaları dilimleyin ve kabuklarını soyun.
- 5-6 dilimi bir kenara koyun ve kalanları küçük parçalar halinde kesin. Parçaları bir elek içinde boşaltın.
- Kremayı sertleşene kadar çırpın, şeker, vanilyalı puding tozu ve ekşi krema veya ekşi krema ekleyin.
- Kremayı iyice karıştırın.
- Mandalina parçalarını kremaya koyun ve limon aromasını ekleyin veya dilerseniz rendelenmiş limon kabuğu rendesi.
- Alt sünger tabanını kelepçeli kalıba koyun ve krema ile yayın, ikinci pandispanya ile kaplayın ve kalan kremayı üstüne yayın.
- Mandalina ekşi kremasının üzerine çikolata talaşı serpin keki ve üzerine ayırdığınız mandalina dilimlerini serpin.
- Mandalinalı keki buzdolabında en az 4 saat, geceden daha iyi bekletin.
Eşyalar
- mutfak robotu
- yaylı tava
- pişirme kağıdı
- bıçak
- elek
- kase
- narenciye rendesi
- kaşık
