Bu mandalinalı ekşi kremalı kek kremsi, meyvemsi ve lezzetlidir ve sadece bir kış rüyasıdır. Ekşi krema ve çırpılmış kremadan yapılan yumuşak bisküvi ve taze krema burada çok iyi uyum sağlar ve tatlı ve ekşi turunçgillerle tamamlanır.
Yumurtaları yaklaşık 1 dakika sıcak su ile çırpın.
Şekeri vanilya şekeri ile karıştırın ve karıştırarak azar azar yumurtalara ilave edin ve hafifleşene kadar 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin, kremsi kütle.
Un ile kabartma tozu ve mısır nişastasını karıştırın ve yumurta ve şeker karışımına katlayın.
Yaylı bir tepsiye pişirme kağıdı serin ve pandispanyayı doldurun.
Sünger keki yaklaşık 25 dakika pişirin. 180 derece ve soğumaya bırakın. Pandispanyayı iki tabanı olacak şekilde yatay olarak ortadan ikiye kesin.
Üzerini hazırlayın
Mandalinaları dilimleyin ve kabuklarını soyun.
5-6 dilimi bir kenara koyun ve kalanları küçük parçalar halinde kesin. Parçaları bir elek içinde boşaltın.
Kremayı sertleşene kadar çırpın, şeker, vanilyalı puding tozu ve ekşi krema veya ekşi krema ekleyin.
Kremayı iyice karıştırın.
Mandalina parçalarını kremaya koyun ve limon aromasını ekleyin veya dilerseniz rendelenmiş limon kabuğu rendesi.
Alt sünger tabanını kelepçeli kalıba koyun ve krema ile yayın, ikinci pandispanya ile kaplayın ve kalan kremayı üstüne yayın.
Mandalina ekşi kremasının üzerine çikolata talaşı serpin keki ve üzerine ayırdığınız mandalina dilimlerini serpin.
Mandalinalı keki buzdolabında en az 4 saat, geceden daha iyi bekletin.
