Çin usulü kızarmış kırmızı lahana, zencefil ve sarımsak
İçindekiler
- 1 baş kırmızı lahana
- 4 diş sarımsak
- 20 g zencefil, taze
- acı biber, tatmak için
- 4 yıldız anason
- 4-5 yemek kaşığı pirinç şarabı sirkesi
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
- tuz, tatmak için Tat
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 2-3 dal kişniş
- susam, tatmak için, isteğe bağlı
- şives, tatmak için, isteğe bağlı
Talimatlar
- Kırmızı lahanayı doğrayın.
- Sarımsak ve zencefili soyun ve ince rendeleyin.
- Biberin çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
- Susam yağı ve kişniş hariç tüm malzemeleri derin bir tavada karıştırın .
- Hepsi bir kapak altında, ara sıra karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Sıvı tavadan buharlaştığında ve lahana yumuşak ve parlak olduğunda, tavayı ocaktan alın. kıyılmış kişniş ve susam yağı ile gezdirin
- kırmızı lahanaya susam ve doğranmış frenk soğanı ekleyip servis yapın.
Eşyalar
- Kızartma Tavası
- Bıçak
- Kesme Tahtası
- Rende
