Domates, hindi ve çıtır kruton ile taze kuzu marulu

Talimatlar

1. Hindi filetolarını 10-15 mm kalınlığında parçalar halinde kesin.
2. Her iki tarafına da tuz, karabiber ve kırmızı biber serpin.
3. Bir tavada 1 yemek kaşığı ayçiçek yağını ısıtın.
4. Eti ekleyin, yaklaşık 2- Her iki tarafta 3 dakika pişene kadar kızartın.
5. Isıdan alın ve soğumaya bırakın.
6. Hindiyi küçük parçalara ayırın.
7. Kiraz domatesleri dörde bölün ve ekmeği küçük küpler halinde kesin.
8. Kalan ayçiçek yağını ısıtın ve tereyağı bir tavada
9. Kruton ekmekleri altın rengi alana kadar 2 ila 3 dakika karıştırarak kızartın.
10. Krutonları çıkarın ve fazla yağını boşaltmak için bir kağıt havlu üzerine koyun. limon suyunu bir kapta tuz ve karabiberle tatlandırın.
11. Kuzu marulu temizleyin ve sığ bir salata kasesine koyun.
12. Et parçalarını, çeri domatesleri ve krutonları kuzu marulunun üzerine dağıtın.
13. Sosun üzerine gezdirin.
14. İsterseniz kuzu marulunu rendelenmiş parmesan ile serpin tr ve keyfini çıkarın.