Domates şarabı sosunda soğanlı kızarmış tavşan

Domates şarabı sosunda soğanlı kızarmış tavşan

Elbette herkes domates şarabı sosunda soğanla haşlamayı denememiştir. Ancak hazırlanışı o kadar basittir ki, yemeği hazırlamaya kesinlikle değer. Et önceden kızartılır ve daha sonra sebzelerle uzun süre haşlanır. Lezzetli bir domates ve sek beyaz şarap sosunda pişirilen tavşan eti çok yumuşaktır ve kemiği kolayca koparır. Pirinç veya sebzeler garnitür olarak idealdir.

Lütfen tarifi değerlendirin

1 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 1-1½ kg tavşan
  • 1 soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 800 g domates, kendi suyunda
  • 1 defne yaprağı
  • 1-2 dal kekik
  • Tuz, tatmak için
  • karabiber, tatmak
  • 100 ml beyaz şarap, kuru

Talimatlar

  1. Tavşanı parçalara ayırın.
  2. Soğanı çeyrek halkalar halinde doğrayın.
  3. Sarımsakları doğrayın.
  4. Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın.
  5. Eti her taraftan kızartın ve bir tabağa koyun .
  6. Soğan ve sarımsak Tavaya koyun, 3 ila 4 dakika pişirin.
  7. Domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın ve suyuyla birlikte tavaya ekleyin.
  8. defne yaprağı ve kekik ekleyin.
  9. Tuz ve karabiber ve şarapla deglaze edin.
  10. Sıvı kaynar kaynamaz, tavşanı tekrar tavaya koyun.
  11. Kapalı, kısık ateşte yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirin. Ardından kapağı çıkarın.
  12. Haşlanmış tavşanı bir çeyrek saat daha pişirin ve ardından seçtiğiniz garnitürle servis yapın.

Araçlar

  • kızartma tavası
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • plaka

Ipuçları

Pirinç veya sebzeler garnitür olarak idealdir.

En yeni tarifler