Domates, sarımsak ve fesleğen ile fırında patlıcan

Talimatlar

1. Patlıcanları yaklaşık 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
2. Tuzda ovalayın ve 30 dakika bekletin.
3. Fesleğen yapraklarını küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Sarımsakları küçük küçük doğrayın ve limon suyuyla karıştırın. , tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ .
5. Domatesleri dilimleyin.
6. Patlıcanları ızgarada veya tavada kalan yağ ile her iki yüzünü 2-3 dakika kızartın.
7. Sebzeleri kat kat yerleştirin. güveç tabağı.
8. Fesleğen karışımını serpin ve peynir serpin.

Normal sert peynir yerine beyaz peynir de kullanılabilir.

9. Patlıcanları 200 °C’de 15 dakika pişirin.