Domates soslu karabuğdaylı ihale köfte

Domates soslu karabuğdaylı ihale köfte

Bu köftelerin tadı çok sıra dışı. Kıymaya karabuğday eklenir. Bu köftelerin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Sebzeli enfes bir domates sosunda kavrulmuş yemek, daha da yoğun bir tada kavuşuyor. Taze salata ile bağlantılı olarak, bunlar herkesi kendi zevklerine ikna edecek.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

Köfte

  • 170 g karabuğday
  • Tuz, tatmak için
  • 500 g kıyma
  • 1 soğan
  • 2 yumurta
  • biber, tatmak için
  • 4-5 yemek kaşığı un
  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos

  • 1 havuç
  • 1-2 soğan
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2-3 yemek kaşığı ketçap
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 400-600ml su

Talimatlar

Köfteleri hazırlayın

  1. Karabuğdayı tuzlu suda yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
  2. Bu arada soğanı soyun ve doğrayın.
  3. Kıymayı soğan, yumurta, tuz ve karabiber ile bir kapta karıştırın.
  4. Karabuğdayı ocaktan alın, soğumaya bırakın ve kıymaya karıştırın.
  5. Köfteleri dilediğiniz büyüklükte köfteler haline getirin.
  6. Köfteleri un içinde yuvarlayın.
  7. Yağı bir tavada ısıtın.
  8. Köfteleri kızartın

Sosu hazırlayın

  1. Sebzelerin kabuklarını soyun.
  2. Havuçları rendeleyin ve soğanları doğrayın.
  3. Yağı bir tavada ısıtın.
  4. Sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.
  5. Ketçap, tuz ile tatlandırın , şeker ve biber.
  6. Suya dökün ve 5 dakika pişirin.
  7. Köftelerin üzerine sosu dökün.
  8. 35-40 dakika kısık ateşte pişirin.
  9. Köfteleri taze salata ve ekmekle servis yapın .

Araçlar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • kızartma tavası
  • soyucu
  • kase
  • saucepan

En yeni tarifler