Domates ve chorizo ile nohut çorbası

Name: Domates ve chorizo ile nohut çorbası
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Cuisine: İspanyol tarifleri
Ingredients: 400 gr nohut; 1 tutam kabartma tozu; 3 yemek kaşığı bitkisel yağ; 250 gr chorizo sosis, yarım daire şeklinde kesilmiş; 2 soğan, küçük, doğranmış; 4 diş sarımsak, ezilmiş; 2 çay kaşığı kırmızı biber, öğütülmüş; 2 yemek kaşığı şeri sirke , alternatif olarak balzamik sirke veya Kırmızı şarap sirkesi; 3 domates, derisiz, doğranmış; 1,5 l sebze suyu veya su; tatmak için tuz; ½ demet kişniş, ince doğranmış

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlanma zamanı: 100 dakikalar

İspanyol Tarzı Nohut Çorbası yapmak basit ve kolaydır. Chorizo çorbası çok aromatik ve lezzetlidir. Taze, sulu ve tatlı mevsim domatesleri zengin lezzetiyle çorbayı zenginleştirirken, nohutun gücünü dengeleyen gerekli asitliği de katıyor.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlık: 100 dakikalar

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Uç!

Kremalı ponponlar ve krema ile meyveli ahududulu kek

Tarife

Mevsim: sonbahar mevsimi | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Aşçı, Kızartma | Menü: çorbalar | Yerel mutfak: İspanyol tarifleri

İçindekiler

400g nohut
1 tutam kabartma tozu
3 yemek kaşığı bitkisel yağ
250g chorizo sosis, yarım daire şeklinde kesilmiş
2 soğan, küçük, doğranmış
4 diş sarımsak, ezilmiş
2 çay kaşığı kırmızı biber, öğütülmüş
2 yemek kaşığı şeri sirkesi, alternatif olarak balzamik sirke veya kırmızı şarap sirkesi
3 domates, derisiz, doğranmış
1.5 l sebze suyu veya su
tuz, tatmak için
½ demet kişniş, ince kıyılmış

Talimatlar

Nohutları derin bir kaba koyun.
Kabartma sodasını ekleyin ve suyla kaplayın.
8-10 saat bekletin.
Suyu süzün.
Bitkisel yağı 3 litrelik bir tencerede ısıtın .
Soğanları ekleyin.
Tuzla baharatlayın ve yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak kızartın.
Korizoyu ekleyin, sarımsağı bastırın ve sosisten yağın bir kısmı çıkana kadar 1-2 dakika kızartın.
Biberleri ekleyin, iyice karıştırın.
Nohutları ekleyin ve suyu dökün.
Tadını verin ve nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin, 30-40 dakika.
Doğranmış domatesleri ekleyin.
Bir ilave daha pişirin 10-15 dakika, domatesler kısmen pişene kadar
Tencereyi ocaktan alın, sirke ekleyin ve iyice karıştırın.

Nohut çorbasına kırmızı biber de eklenebilir.