Domates ve roka ile sıcak ördek göğsü salatası

Domates ve roka ile sıcak ördek göğsü salatası

Domatesli ve rokalı bu ördek göğsü salatası çok lezzetli. Etli et dilimleri, keskin bal-zencefil sosu ve taze roka yaprakları, gerçek gurmeler için basit ama zarif bir kombinasyon oluşturur.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 1 sarımsak karanfil
  • 10 g zencefil, taze
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 2 adet ördek göğsü, derili
  • tuz, tatmak için
  • 1 demet frenk soğanı
  • 250 g kiraz domates
  • 100 g roket

Talimatlar

  1. Fırını 200°C’ye ısıtın.
  2. Sarımsakları ve zencefili soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin.
  3. Soya sosu ve bal ile bir kapta karıştırın.
  4. Sosdan 2 yemek kaşığı ayırın.
  5. Çapraz yapın deri ördek göğsünde şekilli kesikler.
  6. Kızartma tavasını iyice ısıtın.
  7. Ördeği derili tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin ve kahverengi olana kadar 4 dakika kızartın.
  8. Ardından çevirerek 2 dakika daha pişirin.
  9. Bir fırın tepsisine yerleştirin. fırın tepsisine, sosu, tuzu dökün ve 7-10 dakika fırında pişirin.
  10. Sivrisinekleri ince doğrayın.
  11. Domatesleri ikiye bölün.
  12. Bitmiş ördek göğsünü fırından çıkarın, soğumaya bırakın. 4-5 dakika dinlendirin ve ince dilimler halinde kesin.
  13. Eti sebzelerle ısıtıp roka ile karıştırın.
  14. Domatesli ve rokalı ördek göğsü salatasını bir tabağa koyun ve ayırdığınız sosla üzerlerine gezdirin.

Araçlar

  • pişirme tepsisi
  • kızartma tavası
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • kase
  • grater
  • yemek kaşığı
  • salata tabağı

En yeni tarifler