Domuz eti, irmik ve kabaktan yapılan sulu köfteler

Domuz eti

Sıradan olanlar sebze ekledikçe daha da yumuşak, yumuşak ve sulu hale geliyor. Domuz eti, kabak ve taze otlar, çok aromatik ve lezzetli harika bir kombinasyon oluşturur. Bu köfte tarifini herkes denemeli.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 1 kabak, orta
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 500 g kıyılmış domuz
  • 2-3 dal maydanoz veya diğer otlar
  • Tuz, tatmak için
  • Karabiber, tatmak için
  • 100 g ekmek kırıntıları
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Talimatlar

  1. Kabakları kabaca rendeleyin ve hafifçe sıkın.
  2. Sebzeleri yumurta ve irmik ile karıştırın.
  3. Karışımı yaklaşık 10-15 dakika bekletin.
  4. Kıyma, kabak, kıyılmış maydanoz, tuzu karıştırın ve biber bir kapta.
  5. Karışımı küçük yuvarlak köfteler şeklinde şekillendirin ve galeta ununda yuvarlayın.
  6. Yağı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
  7. Köfteleri her taraftan yaklaşık 5 dakika kızartın. iyi kızarırlar.
  8. Köftelerin boyutuna bağlı olarak süreyi ayarlayın.
  9. Isıyı en aza indirin ve tavayı bir kapakla kapatın.
  10. Köfteleri 7 ila 10 dakika daha pişmeye bırakın.

Araçlar

  • rende
  • kase
  • kızartma tavası
  • bıçak

Ipuçları

Genç kabakların soyulmasına gerek yoktur. Ancak kabak olgunlaştığında çekirdekleri ve kabuğu çıkarılmalıdır.

En yeni tarifler