Domuz rostosu ile yumuşak, sulu lahana turşusu

Domuz rostosu ile yumuşak

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 150 dakikalar

Lezzetli, lezzetli ve doyurucu! Soğan ve malt birasıyla uzun süre pişirilen Kasseler’in yanına kızarmış lahana turşusu mükemmel bir eşlik ediyor. Bu, kürlenmiş ve hafif tütsülenmiş ete harika bir tat verir. Lahana turşusu ve patates ile servis edildiğinde muhteşem bir akşam yemeği olur.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Domuz rostosu ile yumuşak
Domuz rostosu ile yumuşak

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 150 dakikalar

Lezzetli, lezzetli ve doyurucu! Soğan ve malt birasıyla uzun süre pişirilen Kasseler’in yanına kızarmış lahana turşusu mükemmel bir eşlik ediyor. Bu, kürlenmiş ve hafif tütsülenmiş ete harika bir tat verir. Lahana turşusu ve patates ile servis edildiğinde muhteşem bir akşam yemeği olur.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: kış mevsimi | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Kızartma | Menü: ana yemekler | Yerel mutfak: almanca yemek tarifleri

İçindekiler

Kasseler

  • 1 kg füme Kasseler
  • saf tereyağı, kızartmak için
  • 3 soğan
  • 500 ml malt bira
  • 500 ml sığır eti suyu
  • 1 çay kaşığı et suyu, granüle
  • tuz, tatmak için
  • biber, tatmak için

Lahana turşusu

  • 400 g lahana turşusu
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • Tuz, zevkinize göre

Talimatlar

Kasseler Hazırlanışı

  1. Kasseler’i yıkayın ve kurulayın.
  2. Soğanları halkalar halinde kesin.
  3. Kasseler parçasını bir sote tavasında her tarafını açık tereyağında kızartın.
  4. Çıkarın ve bir kenara koyun.
  5. aynı tavada soğan halkaları altın sarısı olana kadar kızartın.

  6. Ardından bir parça Kasseler ekleyin.
  7. Malt birasını ve et suyunu ekleyip kaynatın.
  8. 1 tatlı kaşığı granül et suyunu ekleyip kapağın altında güveç yapın yaklaşık 2 saat.
  9. Ara sıra çevirin.

Lahana turşusu hazırlayın

  1. Soğanı soyun ve yarım halkalar veya küpler halinde kesin.
  2. Bitkisel yağı tavada ısıtın.
  3. Soğanları 5 dakika kızartın -7 dakika orta ateşte hafifçe altın rengi olana kadar.
  4. Lahana turşusunun tuzlu suyunu boşaltın ve iyice sıkın.
  5. Lahana turşusunu tavada soğanlarla iyice karıştırın.
  6. Gerekirse tuz ile baharatlayın.
  7. Karıştırın kimyon, kekik veya biberiye, isterseniz.
  8. lahana turşusunu yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin.
  9. Yapışmaya başlayın, biraz su ekleyin ve kapalı kapağın altında kızartmaya devam edin.

  10. Lahana turşusunu dilimlenmiş Kaseler ile servis edin.

Eşyalar

  • mutfak kağıdı
  • sote tavası
  • spatula
  • bıçak
  • kesme tahtası