Ekşi krema soslu kızarmış soğanlı lezzetli mantarlar
İçindekiler
- 1 kg yabani mantar
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 150 g ekşi krema
- tuz, tatmak
- karabiber, tatmak
- otlar, tatmak
1-2 soğan
Talimatlar
- Yaban mantarlarını yıkayın ve temizleyin.
- Mantarları tuzlu suda 30 dakika kaynatın.
- Tekrar durulayın, soğumaya bırakın ve küçük veya orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
- Soğanları soyun ve doğrayın.
- Bitkisel yağı bir tavada orta-yüksek ateşte kızartın Isıyı ısıtın.
- Soğanı yaklaşık 5 dakika kızartın.
- Mantarları ekleyin ve 10 dakika daha soteleyin.
- Tereyağı ekleyin ve ekşi kremayı ekleyin bir iki dakika sonra.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın ve iki üç dakika daha pişirin, daha sonra ocaktan alın.
- Orman mantarlarını otlarla birlikte ekşi krema sosunda servis edin.
Eşyalar
- tava
- bıçak
- kesme tahtası
- kızartma tavası
