Ekşi krema soslu kızarmış soğanlı lezzetli mantarlar

Fırında dereotu soslu pişmiş morina

6 Kişi
75 min

Bu lezzetli yemek, direnmesi zor olan zengin bir tada ve aromaya sahiptir. Orman mantarları önce haşlanır, ardından soğanlarla birlikte kavrulur. Ekşi krema ve tereyağı lezzet katar ve kremsi bir kıvam sağlar.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Tarifi yazdır

Içindekiler

1 kg yabani mantar
2 yemek kaşığı bitkisel yağ

1-2 soğan

1 yemek kaşığı tereyağı
150 g ekşi krema
tuz, tatmak
karabiber, tatmak
otlar, tatmak

Talimatlar

Yaban mantarlarını yıkayın ve temizleyin.
Mantarları tuzlu suda 30 dakika kaynatın.
Tekrar durulayın, soğumaya bırakın ve küçük veya orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Soğanları soyun ve doğrayın.
Bitkisel yağı bir tavada orta-yüksek ateşte kızartın Isıyı ısıtın.
Soğanı yaklaşık 5 dakika kızartın.
Mantarları ekleyin ve 10 dakika daha soteleyin.
Tereyağı ekleyin ve ekşi kremayı ekleyin bir iki dakika sonra.
Tuz ve karabiberle tatlandırın ve iki üç dakika daha pişirin, daha sonra ocaktan alın.
Orman mantarlarını otlarla birlikte ekşi krema sosunda servis edin.