Ekşi krema soslu soğan ve sert peynirli kızarmış porcini mantarı
İçindekiler
- 450 g mantar, örneğin porcini, chanterelles
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 200 g ekşi krema
- tuz, tatmak için
- 150 g sert peynir
- otlar, tatmak
Talimatlar
- Mantarları tuzlu suda 20 dakika kaynatın.
- Bir kevgir içinde süzün.
- Soğanı doğrayın.
- Yağda 4-5 dakika orta ateşte kızartın.
- Mantarları ekleyin ve 5 dakika soteleyin
- Ekşi kremayı ekleyin ve tuzlayın.
- 5-7 dakika sonra iri rendelenmiş peyniri ekleyin
- Kızarmış mantarları iyice karıştırın.
- Mantar tavasını otlar ile süsleyin ve servis yapın.
Eşyalar
- pot
- elek
- pan
- karıştırma kaşığı
