Ekşi krema ve kısa hamur işi ile kremalı kızılcık pastası
İçindekiler
Kısa hamur işi
- 60g tereyağı, eritilmiş
- 50g ekşi krema
- 2 çay kaşığı şeker
- 130g un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Doldurma
- 1 yumurta
- 200g ekşi krema
- 150g şeker
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri
- 1 yemek kaşığı un
- 200 g kızılcık
Talimatlar
Kurabiye hamurunu hazırlayın
- Erimiş tereyağını ekşi krema ve şekerle bir kapta karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyin ve sıvı malzemelere ekleyin.
- Yumuşak bir hamur elde etmek için her şeyi hızlıca yoğurun.
- Sonra yuvarlayın Hamuru ince bir şekilde açın ve bir kalıba kesin. Kek kalıbını alt ve yanlara bastırarak yerine yerleştirin.
- Kek tabanını yaklaşık 15-20 dakika dondurucuya koyun.
- Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.
İç harcı hazırlayın
- Yumurta, ekşi krema, şeker, Vanilya şekeri ve unu bir kaba koyun ve pürüzsüz olana kadar el mikseri ile karıştırın. üstte.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika kızılcık keki.
- Ardından soğumaya bırakın, parçalara ayırın ve kahve veya çayın yanında afiyetle yiyin.
Eşyalar
- kase
- un elek
- merdane
- kek tavası
- el mikseri
