Elma, limon ve tarçın ile sulu balkabağı turtası

Elma

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlanma zamanı: 110 dakikalar

Sulu bir dolgu ve pastayı bir zevk haline getirin. Kısa hamur işi balkabağı, elma ve tarçın ile birlikte mükemmel bir tada sahiptir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Elma
Elma

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlık: 110 dakikalar

Sulu bir dolgu ve pastayı bir zevk haline getirin. Kısa hamur işi balkabağı, elma ve tarçın ile birlikte mükemmel bir tada sahiptir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Kış, Sonbahar | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Pişirmek | Menü: Kek | Yerel mutfak: Alman mutfağı

İçindekiler

  • 250 g tereyağı, soğuk
  • 400 g un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 130 ml su, soğuk
  • 600 g balkabağı
  • 1-2 elma
  • 1 limon
  • ½ çay kaşığı tarçın
  • 1 s. Vanilya şekeri
  • 150 g yoğunlaştırılmış süt
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yumurta

Talimatlar

  1. Tereyağını un ile mutfak robotunda karıştırın.
  2. Tuz ve buzlu suyu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar işleyin.
  3. Hamurdan ⅓ayırın, iki ayrı parçayı folyoya sarın.
  4. Buzdolabına koyun .
  5. Kabağın çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin veya elmalarla birlikte rendeleyin.
  6. Limon kabuğunu alın ve yarım limondan limon suyunu sıkın.
  7. Limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin elmaya Kabak karışımını dökün.
  8. Tarçın ve vanilya şekeri serpin ve karıştırın.
  9. Yoğunlaştırılmış süt ve nişastayı ekleyin ve karıştırın.
  10. Büyük hamur parçasını ince bir şekilde açın.
  11. Hamuru kelepçeli bir tavaya yerleştirin , kenarları hafifçe yukarı çekin ve hamuru hafifçe yayın. Üzerine bastırın.
  12. Elma ve balkabağı karışımını hamur tabanının üzerine yayın.
  13. İkinci hamur parçasını açın ve dar şeritler halinde kesin.
  14. Börek şeritlerini yayın dolgunun üzerine ağ gibi.
  15. Börek fazlalığını bir bıçakla alın Cut.
  16. Hamurun kenarlarını birbirine bastırın.
  17. Yumurtayı küçük bir kapta kırın ve çırpın.
  18. Kabak turtasını 190 °C’de yaklaşık 40-50 dakika pişirin.

Eşyalar

  • mutfak robotu
  • roller
  • bıçak
  • mutfak terazisi
  • kase
  • karıştırma kabı
  • yay formu tava
  • mutfak fırçası