Elma ve ceviz ile gevrek hindiba salatası
İçindekiler
- 3 yemek kaşığı şeker
- 50g ceviz
- 2 yemek kaşığı hindiba
- 3-4 yaprak turp salatası
- 1 elma
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı bal
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz, tatmak için
- biber, tatmak için
- 175 gr peynir
- yağ, fırçalamak için
Talimatlar
- Şekeri bir tavada altın rengi olana kadar karamelize edin.
- Cevizleri ekleyin ve karamelin içine atın.
- Alüminyum folyoya hafifçe yağ sürün.
- Karamelize cevizleri üstüne yayın.
- Yıkayıp kurulayın. hindiba.
- Elmayı yıkayın ve dilimler veya çubuklar halinde kesin.
- Limon suyu gezdirin.
- Karamelize cevizleri kabaca doğrayın.
- Peyniri iri parçalar halinde doğrayın.
- Turpçukları şeritler halinde kesin.
- Sirke ve balı karıştırın.
- Yağı damla damla çırpın.
- Tuz ve karabiber ekleyin.
- Hindiba yapraklarını bir tabağa alın.
- Turp şeritlerini, elmaları ve peyniri üstüne koyun.
- Salata sosu gezdirin ve ceviz serpin.
- Hindiba salatası hazır ve servise hazır.
Eşyalar
- tava
- karıştırma spatulası
- alüminyum folyo
- bıçak
- kesme tahtası
- karıştırma kabı
- spiral çırpma teli
- kaşık
