Elma ve portakal ile aromatik balkabağı reçeli

Talimatlar

1. Kabak ve elmaları parçalara ayırın.
2. Portakalları soyun ve suyunu sıkın.
3. Kabak, elma ve portakal kabuğunu mutfak robotunda ezin.
4. Portakal suyu ve 1 kg şekeri ekleyin.
5. Her şeyi iyice karıştırın.
6. Kütleyi bir tencerede orta-yüksek ateşte kaynatın.
7. Isıyı en aza indirin, örtün ve 15 dakika pişirin.
8. Kapağı çıkarın ve karıştırarak bir süre daha pişirin 15 dakika.
9. Kalan şekeri karıştırın ve daha fazla reçel için 10 dakika kaynatın.
10. Tencereyi ocaktan alın.
11. Sıcak reçeli istenen kıvama getirmek için bir daldırma blenderi kullanın.
12. Reçeli tekrar ocak.
13. Kapağı kapatın ve 5 birkaç dakika daha pişirin.
14. Karışım köpüreceğinden tencerenin sıkıca kapatıldığından emin olun.
15. Bitmiş balkabağı reçelini sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın.
16. Kavanozları ters çevirin, örtün ve doğrayın ve soğumaya bırakın.
17. Kabak reçelini çayla servis edin veya pasta dolgusu olarak kullanın.