Elma ve soğan ile haşlanmış lahana turşusu

Elma ve soğan ile haşlanmış lahana turşusu

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 45 dakikalar

Buharda pişirilmiş lahana turşusu çok sağlıklı, kolay sindirilebilir ve bol miktarda lif sağlar ve tadı lezzetlidir. Lahana turşusunun tadı domuz eti, av eti, knuckle ve sosisle güzeldir. Patates püresi ile de çok lezzetli oluyor. Lahana turşusunu buharda pişirmek kolay ve basittir ve acemi aşçılar tarafından hazırlanabilir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Elma ve soğan ile haşlanmış lahana turşusu
Elma ve soğan ile haşlanmış lahana turşusu

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 45 dakikalar

Buharda pişirilmiş lahana turşusu çok sağlıklı, kolay sindirilebilir ve bol miktarda lif sağlar ve tadı lezzetlidir. Lahana turşusunun tadı domuz eti, av eti, knuckle ve sosisle güzeldir. Patates püresi ile de çok lezzetli oluyor. Lahana turşusunu buharda pişirmek kolay ve basittir ve acemi aşçılar tarafından hazırlanabilir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: kış mevsimi | Bölge: Avrupa | Hazırlık: buğulama | Menü: Garnitürler, Sebze yemekleri | Yerel mutfak: almanca yemek tarifleri

İçindekiler

  • 700-800 g lahana turşusu
  • 1 soğan
  • 1 elma
  • 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 180 ml sebze suyu
  • 3-4 yemek kaşığı su
  • 1-2 yemek kaşığı mısır nişastası

  • Tuz, tatmak için
  • Karabiber, tatmak
  • şeker, tatmak
  • 3 ardıç meyvesi, tatmak
  • 1 çay kaşığı kimyon, tatmak

Talimatlar

  1. Lahana turşusunun içindeki sıvıyı bir elek ile iyice boşaltın.
  2. Soğanı soyun, yarım halkalar veya küpler halinde kesin.
  3. Elmayı soyun ve parçalara ayırın.
  4. Yağı orta sıcaklıkta bir tavada ısıtın.
  5. Soğan Altın rengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
  6. Lahana turşusunu ekleyin, karıştırarak 3-5 dakika soteleyin.
  7. Elmayı, ardıç meyvelerini veya kimyon tohumlarını lahanaya ekleyin.
  8. Her şeyi karıştırın , sebze suyuyla deglaze edin.
  9. Hepsi içinde Yaklaşık 3-4 dakika kaynatın.
  10. Isıyı azaltın.
  11. Lahana turşusunu yaklaşık 25-35 dakika buharda bekletin.
  12. Nişastayı nişasta ile karıştırın. küçük bir kapta su.
  13. Karıştırırken ince bir akışta lahana turşusuna ekleyin.
  14. Lahana turşusunu 1-2 dakika daha hafifçe kaynatın.
  15. Tuz, karabiber ve biraz şekerle tatlandırın.
  16. Servis yapın et yemeklerine eşlik etmek veya hamur yemeklerini doldurmak için buğulanmış lahana turşusu.
  • Sebze suyu et suyu, sek beyaz şarap, elma suyu veya su ile değiştirilebilir.
  • Lahana turşusu poşetleri ve kutularının asit içeriği yüksek olduğundan, pişirmeden önce lahanayı kısaca soğuk suyla durulamak mantıklıdır.

Eşyalar

  • mutfak terazisi
  • ölçü kabı
  • kesme tahtası
  • bıçak
  • çatal bıçak takımı
  • tahta kaşık
  • elek
  • kızartma tavası
  • kase