Enfes Fransız usulü maydanozlu fırında patates
İçindekiler
- 900 g patates
- 4-5 yemek kaşığı tereyağı
- tuz, tatmak için
- maydanoz, tatmak
Talimatlar
- Patatesleri soyun, çok ince dilimleyin ve 4 eşit parçaya bölün.
- Tereyağını eritin.
- Kızartma tavasını veya fırın tepsisini tereyağ ile kızartın ve tuz serpin.
- Patates dilimlerinin ¼’ünü eşit olacak şekilde, Kalın bir tabakayı tavaya yayın.
- Tereyağı ile bolca fırçalayın ve tuz serpin.
- Katları tekrarlayın.
- Tava büyüklüğünde bir parça alüminyum folyo kesin.
- Bir tarafını tereyağı ile fırçalayın .
- Tereyağlı tarafı ile Patateslerin üzerine yerleştirin.
- Patateslerin hafifçe bastırılması için üzerine ağır bir şey koyun.
- Kalıbı önceden 220°C’ye ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin. .
- Ağırlığı ve folyoyu çıkarın ve 20 dakika daha pişirin.
- Fırında patatesleri çıkarın, maydanozla süsleyin ve hemen servis yapın.
Daha çıtır bir kabuk istiyorsanız, pişirme süresinin sonunda fırını yaklaşık 5 dakika ızgara moduna alın.
Eşyalar
- soyucu
- bıçak
- kesme tahtası
- kavurma
- alüminyum folyo
