Erik, tarçın ve badem ile ufalanmış kek
İçindekiler
- 225 g tereyağı
- 600 g kuru erik
- 500 g un
- 150 g şeker
- 1 p. Vanilya şekeri
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş badem
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 yumurta
Talimatlar
- Tereyağını bir tencerede eritin ve soğumaya bırakın.
- Yıkanan eriklerin yarısını ve taşlayın.
- İsterseniz kama şeklinde kesin.
- Bir karıştırma kabında un, şeker, vanilya şekeri, kabartma tozunu birleştirin , tarçın ve tuz.
- Yumurtayı ve tereyağını ekleyin.
- Ufalanan bir hamur elde etmek için her şeyi karıştırın.
- Kırıntıların 2/3’ünü Ø 26 cm’lik kelepçeli bir tepsiye koyun ve düz bir şekilde bastırın.
- Erikleri dağıtın
- Kalan kırıntıları üstüne koyun.
- öğütülmüş badem serpin.
- Erikli keki önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
- Pastayı soğumaya bırakın. teneke.
- Kek keki kalıptan çıkarın.
- Ufalanmış kek ile Eriklerin tadını ılık veya soğuk olarak çıkarın.
Eşyalar
- pot
- bıçak
- kesme tahtası
- karıştırma kabı
- mutfak robotu
- yaylı tava