Eritilmiş peynirli mayalı hamurdan sabahlık içinde sosisler

Eritilmiş peynirli mayalı hamurdan sabahlık içinde sosisler

Sabahlıktaki sosisler, mayalı hamurda Wiener veya Bockwurst için süper basit bir reçetedir. Bu tarifte sosisler önce 1 dilim eritilmiş peynirle, ardından şeritler halinde mayalı hamurla sarılarak özellikle lezzetli hale geliyor. her parti için atıştırmalık olarak idealdir ve her büfede gerçek bir hitdir.

Lütfen tarifi değerlendirin

1 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 200 ml süt
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1½ çay kaşığı kuru maya
  • 2 yemek kaşığı
  • susam tohumları, tatmak için

Talimatlar

  1. Mayalı hamur için küçük bir kapta ılık sütü tuz, şeker ve kuru maya ile karıştırın.
  2. Ilık bir yerde yaklaşık 10-15 dakika şişmesini bekleyin.
  3. Unu geniş bir kaba eleyin.
  4. Ortasını çukurlaştırın Presleyin.
  5. Maya-süt karışımını ve yağı dökün.
  6. Her şeyi yumuşak, elastik bir hamur haline getirin.
  7. Hamurdan bir top oluşturun.
  8. Kabın içine koyun ve üzerini örtün streç film ile.
  9. Den Mayalı hamuru ılık bir yerde yaklaşık 1-2 saat mayalanmaya bırakın.
  10. Çalışma yüzeyini biraz unla tozlayın.
  11. Hamuru kısa bir süre yoğurun ve dikdörtgen şeklinde açın 3- 4 mm kalınlığında.
  12. Dikdörtgeni yaklaşık 15- 20 mm genişliğinde şeritler halinde kesin.
  13. Pişirirken patlamalarını önlemek için sosisleri çapraz olarak birkaç kez kesin.
  14. 1 dilim peynir ve 1 şerit mayalı hamuru etrafına sarın her biri sarmal şeklinde.
  15. Sosisleri sabahlıklarının içinde temiz bir havluyla örtün ve ılık bir havlunun üzerine koyun. 10-15 dakika kadar kabarmasını bekleyin.
  16. Fırını 175 °C’ye ısıtın.
  17. Fırın tepsisine parşömen kağıdı serin.
  18. Bir çatal kullanarak yumurtayı küçük bir kapta çırpın.
  19. Sosisleri sabahlıklarının içine fırın tepsisine koyun.
  20. Çırpılmış yumurta ile ezin.
  21. Siyah serpin ve beyaz susam.
  22. Im Altın rengi olana kadar fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  23. Sosisleri sabahlıklarının içinde fırından alıp soğumaya bırakın.
  24. Ketçap veya orta-sıcak hardal ile servis yapın , istersen.

Araçlar

  • ölçme kabı
  • çatal bıçak takımı
  • kase
  • elek
  • çırpma
  • merdane
  • bıçak
  • kase
  • yapıştırma fırçası

En yeni tarifler