Etli ve sebzeli kalın karnabahar çorbası

Talimatlar

1. 1.5 litre suyu bir tencereye dökün ve kaynatın.
2. Köpüğü çıkarın.
3. Tavuğu yaklaşık 40-50 dakika içinde pişirin.
4. Soyulmuş havuçları ortadan ikiye bölün.
5. Soyulmuş Zar soğanı ve kereviz saplarını ince ince dilimleyin.
6. Et suyunu süzün ve etin soğumasını bekleyin.
7. Tavukların kemiklerini çıkarıp bıçakla ayırın.
8. Zeytinyağını kalın tabanlı bir tencereye ekleyin.
9. Soğanları ve kekiği ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar 5 dakika soteleyin.
10. Havuç ve kerevizi tencereye alıp karıştırın.
11. Karnabaharı çiçek salkımına ekleyin ve sebzeleri bir kapak altında kısık ateşte pişirin. 8-10 dakika haşlamaya bırakın.
12. Tavuk suyunu sebzelerle birlikte tencereye dökün.
13. Konserve fasulyeleri kısa bir süre yıkayıp tencereye koyun.
14. Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın

tencereye patates ve et.

15. Çorba yakl. Patatesler yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.
16. Tuz ve karabiberi ekleyip kaynatın.
17. Isıyı kapatın ve çorbayı 5-10 dakika ocakta bekletin.
18. Karnabahar çorbasını üzerine koyun tabaklara koyun ve dereotu veya maydanoz serpin. Süsleyerek servis yapın.